- Harina 140 g
- Manteca 80 g
- Azucar 80 g
- Yemas de huevo 2 Unidades
- Sal 1 Pizca
Procedimiento:
- Para comenzar, mezclamos la manteca pomada con el azúcar.
- Añadimos las yemas, la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal. Mezclamos.
- Cuando tengamos una masa homogénea, la envolvemos en papel film y la dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos aproximadamente.
- Precalentamos el horno a 170ºC.
- Pasado este tiempo, estiramos la masa con ayuda de un rodillo y la cortamos en porciones redondas de 1,5 cm aproximadamente y los introducimos en papel de magdalenas o moldes pequeños de silicona para que no se deformen.
- Horneamos a 170º C unos 15 minutos.
- Cuando haya pasado el tiempo de horneado, dejamos que se enfríen y servimos.
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